Pâté aux palourdes

25 ml (1 1/2 c. à soupe) d' oignons  hachés

500 ml (2 tasses) de  pommes de terre  en dés

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Faire suer les oignons dans le beurre. Singer avec la farine. Mouiller avec l'eau.

Ajouter les pommes de terre et les palourdes. Amener à ébullition et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.

Verser dans une abaisse de pâte brisée de 22 cm (8 1/2 po) de diamètre. Couvrir avec une seconde abaisse de pâte. Faire une incision au centre de l'abaisse de couverture.

Cuire au four à 240°C (475°F) pendant 20 minutes.