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Pain blanc à l'irlandaise

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Quantité

1 portions

Durée totale

1 heure

© Shutterstock

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z
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  • Cuisson

    40 min

  • Préparation

    20 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation de la pâte
  1. Tamiser la farine, le sel et la levure chimique dans un cul-de-poule.
  2. Incorporer le lard ou la graisse végétale avec les doigts.
  3. Faire un puits au centre et ajouter toute la quantité de lait.
  4. Mélanger pour former une pâte pas trop ferme (ajouter un peu de lait, si nécessaire).
  5. Déposer sur une surface farinée et pétrir la pâte doucement jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Cuisson
  1. Mettre dans le moule rond préalablement graissé de 17,5 cm (7 po).
  2. Faire une incision profonde en forme de croix avec un couteau.
  3. Cuire au centre du four à 220 °C (425 °F) pour 10 minutes, puis à 200 °C (400 °F) pour 30 minutes.
Bon à savoirLe bon truc

La cuisson est terminée si le pain sonne creux lorsque vous en tapez la base.

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