Minipitas
(0)
Quantité
12 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2022-08-09T13:07:21Z
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Repos
10 min
Cuisson
5 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation de la pâte
- Dans un grand bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Creuser un puits au centre du mélange et y verser l'eau, l'huile d'olive et le miel. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que la préparation forme une pâte (au besoin, ajouter de l'eau, 1 c. à soupe/15 ml à la fois). Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir la pâte 2 minutes. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 10 minutes.
- Rouler la pâte en un cylindre de 12 po (30 cm) de longueur, puis la couper en 12 portions. Façonner chaque portion en boule et l'aplatir en un cercle d'environ 1/4 po (5 mm) d'épaisseur.
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Cuire les minipitas 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté (les retourner à mi- cuisson). (Les minipitas se conserveront jusqu'à 3 jours à la température ambiante ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)
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