Minces aux palourdes

Toutes légères avec leur croûte mince et leurs protéines maigres!

4 tasses (1 L) de  bettes à carde  hachée

1 boîte de 142 g de petites  palourde  entières, égouttées

1/2 tasse (125 ml) de  parmesan  allégé, râpé

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Cuire l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter la bette à carde et cuire jusqu'à ce que les feuilles tombent. Ajouter les palourdes et les tomates.

Étendre la préparation sur les croûtes et saupoudrer du parmesan.

Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) pendant 5 minutes. Parsemer du persil.