Lasagne aux saucisses

Ingrédients

PréparationPréparation de la sauce

Dans une casserole, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire, en brassant, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, le poivron et le céleri et cuire, en brassant, pendant environ 3 minutes. Ajouter la chair des saucisses, les tomates, le jus de tomate, la pâte de tomates, le sucre, le basilic et l'origan. Saler et poivrer. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Cuisson des lasagnes

Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les lasagnes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.
Étendre trois lasagnes dans un plat de 9 po x 13 po (23 cm x 33 cm), huilé. Couvrir du quart de la sauce à la viande et du quart du fromage. Faire trois autres étages de la même manière en terminant par le fromage.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la lasagne soit bouillonnante.