Publicité

Hoummos maison

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

10 min

© www.istockphoto.com

Coup de Pouce

2006-11-29T05:00:00Z

Partager

Préparation
10 min

Publicité

Ingrédients

1 boîte de 19 oz (540 ml) de pois chiche , rincés et égouttés
1/3 tasse (80 ml) de tahini ( beurre de sésame )
3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron
3 c. à soupe (45 ml) d' eau
1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
3/4 c. à thé (4 ml) de cumin moulu
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
2 gousses d'ail hachées finement

Publicité

Préparation

Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'eau, l'huile d'olive, le cumin et le sel en purée lisse. Ajouter l'ail et mélanger à l'aide d'une cuillère.
Donne 2 t (500 ml) d'oummos.

Publicité

Publicité