Ginger ale maison
(0)
Quantité
1 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2015-05-26T04:00:00Z
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Cuisson
15 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une petite casserole, porter le sucre et l'eau à ébullition, en remuant de temps à autre, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Ajouter le gingembre, le jus de citron et le zeste. Mélanger et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Dans une passoire fine placée sur un bol, filtrer la préparation (On peut conserver les morceaux de gingembre pour les ajouter à nos sautés asiatiques.) Mettre le sirop dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien froid. (Le sirop se conservera jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.)
- Au moment de servir, compter 1 1/2 c. à tab (22 ml) de sirop pour 1 t (250 ml) d'eau pétillante. Mélanger et garnir d'un quartier de lime.
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