Filets de poulet express plein goût

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger la chapelure et l’assaisonnement. Dans un autre bol, au fouet, bien mélanger les œufs et le fromage à la crème. Réserver. Dans un 3e bol, mettre la farine, avec un peu de sel et de poivre.

Un à la fois, tremper les filets de poulet dans la farine, puis dans le mélange d’œuf, puis dans le mélange de chapelure. Déposer les filets de poulet sur une plaque tapissée de papier parchemin. Vaporiser d’enduit, puis cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et croustillant. Accompagner de sauce plein goût et servir accompagné de crudités, si désiré.

SAUCE PLEIN GOÛT:  Dans un bol, mélanger 1/2 t (125 ml) chacun de fromage à la crème, ramolli, et de mayonnaise, 2 c. à soupe (30 ml) de lait et 1 c. à soupe (15 ml) d’assaisonnement plein goût.