Brochettes de saucisses à l'italienne

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2006-05-11T04:00:00Z

Ingrédients

PréparationInstructions

1. Mettre les saucisses dans une assiette allant au micro-ondes et les piquer. Couvrir d'une pellicule de plastique en soulevant l'un des coins et cuire au micro-ondes à intensité maximale pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur. Couper en tranches de 1 1/2 po (4 cm) d'épaisseur.
2. Entre-temps, dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le sel et le poivre. Sur des brochettes de métal ou de bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les tranches de saucisses en alternant avec les cubes de pain et les quartiers d'oignon. Badigeonner les brochettes du mélange d'huile.
3. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient grillées et les oignons, tendres (retourner les brochettes trois fois en cours de cuisson).

Conseil

Vous pouvez préparer les saucisses à l'avance, les laisser refroidir et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

Accompagnement