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Barres tendres coco-canneberges

(0)

Quantité

12 portions

Durée totale

40 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2015-01-26T05:00:00Z

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Cuisson
25 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

1 2/3 tasse (410 ml) de gros flocons d'avoine
1/3 tasse (80 ml) de farine de blé entier
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) d' huile de coco fondue
1/3 tasse (80 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1 tasse (250 ml) de canneberge séchées
1/2 tasse (125 ml) de copeaux de noix de coco

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, l'huile de coco, le miel, la vanille et le sel. Incorporer les canneberges et les copeaux de noix de coco.
Dans un moule carré de 8 pouces (20 cm) de côté tapissé de papier-parchemin, étendre la préparation en la pressant fermement.
Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée et ferme au toucher.
Déposer le moule sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de démouler, puis couper en barres.

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