Une frittata pleine de saveurs, où le prosciutto apporte une touche salée et raffinée à ce classique italien.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un plat de cuisson (ou une grande poêle allant au four), chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir 2 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir un peu.
2. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les œufs, la crème, les herbes, ainsi que du sel et du poivre. Ajouter le gruyère, puis mélanger délicatement. Verser sur le mélange d’oignon et étaler les bocconcinis sur le dessus.
3. Cuire la frittata sur la grille supérieure du four de 20 à 25 minutes (ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite et colorée). Sortir du four. Ajouter les tranches de prosciutto sur le dessus, puis garnir de roquette.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 625
- Total gras 53 g
- Gras saturés 26 g
- Cholestérol 495 mg
- Sodium 775 mg
- Potassium 370 mg
- Total glucides 5 g
- Fibres 0 g
- Sucres 3 g
- Protéines 32 g
- Fer 2,5 mg
