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- Préparation 75 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Couper les tranches de bacon en quatre. Nettoyer et dénerver les foies de poulet.2. Dans un bol, mélanger l'huile, le porto, l'oignon, le sucre et l'origan. Y laisser mariner le bacon et les foies pendant 1 à 2 heures.
3. Enfiler les foies de poulet en alternant avec le bacon roulé, les oignons perlés et le poivron rouge.
4. Cuire sur le gril ou au four à 180 °C (350 °F) de 8 à 10 minutes en badigeonnant durant la cuisson et en retournant de temps en temps.
