Un déjeuner aux sept saveurs locales (Abitibi-Témiscamingue)

Tuyau bouffe du jour: les œufs bénédictine de la pâtisserie-traiteur Les Becs sucrés, à Val-d’Or. Les pommes de terre Yukon Gold viennent du Témiscamingue, le fromage, du Fromager du village Lorrainville), les tomates, des Serres de Guyenne, les œufs, de Val-d’Or, la farine pour le pain, du Témiscamingue, et la confiture de bleuets, provient de la culture locale de bleuets. Le propriétaire, Régis Henlin, Français d’origine, a à cœur la promotion du terroir abitibien. Il est l’un des membres de l’association , qui réunit chefs et producteurs pour une plus grande consommation de produits témiscabitibiens. (Ils ont publié en 2011 le livre qui propose une trentaine de recettes avec des produits de la région.)   : déjeuner et dîner avec salade, sandwichs et délicieuses viennoiseries [caption id="attachment_4956" align="alignleft" width="410"] L’assiette d'œufs bénédictine est cuisinée avec sept produits régionaux[/caption] [caption id="attachment_4958" align="alignleft" width="410"] Le « désirable » a aussi été créé avec des produits locaux : compote de pommes, sirop d’érable et Sortilège.[/caption] 1170, rue de l’Escale, Val-d’Or, (819) 825-9569