Inviter nos enfants à mettre la main à la pâte est la meilleure façon de leur inculquer de bonnes habitudes alimentaires, de transmettre notre savoir culinaire et de passer du bon temps en famille. C'est d'ailleurs une des conclusions de l'étude Tout le monde à table (toutlemondeatable.org), qui a récemment analysé les habitudes alimentaires des familles québécoises. On y constate que «favoriser la participation des enfants à la préparation des repas contribuerait à développer leurs habiletés culinaires, mais aussi leur curiosité et leur intérêt envers la saine alimentation par la découverte et l'expérimentation».

 

Pour planifier les repas

«J'ai toujours découpé des recettes en feuilletant divers magazines. Mes filles m'ont vue faire et, depuis quelque temps, elles s'y mettent aussi. Et, comme elles sont très scrapbooking, elles ont monté un cahier tout décoré avec leurs recettes préférées. On essaie de faire ensemble au moins une de ces recettes par semaine.» - Caroline, maman de Rosalie, 11 ans, et Jade, 8 ans

 

«Avec mes fils, j'écoute beaucoup d'émissions de cuisine à la télévision. Voir la préparation d'une recette de A à Z les met en appétit. Quand il y en a une qui attire leur attention, je la prends en note dans un cahier. J'y retourne quand je ne sais pas trop quoi préparer. En prime, je sais que mettre ces recettes au menu sera gagnant parce que les enfants ont déjà manifesté le désir de les essayer.» - Julie, maman de Félix, 13 ans, et Laurent, 9 ans

 

Conseils de pro

«Les circulaires sont de bons outils pour planifier les repas. S'il y a des poitrines de poulet en spécial, on peut demander aux enfants quelle recette ils aiment avec le poulet. S'ils nous parlent du poulet indien qu'ils ont tellement aimé l'autre jour au resto, on peut chercher sur le Web une recette équivalente.» - Sylvie Thibodeau, passionnée de cuisine qui donne des ateliers culinaires en parascolaire aux élèves de 3e à 6e année dans des écoles primaires de Montréal