Évidez la citrouille avec une grande cuillère et enlevez les graines et les filaments. Découpez ensuite un visage au gré de votre imagination. Des outils de sculpture peuvent faciliter la tâche, sinon faites appel à un petit couteau facile à manipuler, une cuillère à melon et un zesteur. Pour parer votre citrouille, utilisez son pédoncule comme nez. Pour l'illuminer, déposez-y une bougie contenue dans un bocal de verre pour mieux résister au vent.
2. Leçons d'écriture
Choisissez 9 petites citrouilles de la même grosseur. Tracez une lettre sur chacune d'elles: soit les 9 lettres qui forment le mot Halloween. À l'aide d'un petit couteau et d'une cuillère à melon, videz l'intérieur des lettres en prenant soin de ne pas abîmer ni transpercer les cavités. Évidez chacune des citrouilles et insérez-y des bougies ou des lumières de Noël, puis disposez-les de façon à écrire le mot Halloween. On peut également écrire Bouh! et bien d'autres mots terrifiants selon la même technique.
3. Le porc-épic électrique
Évidez une grosse citrouille en l'ouvrant par le dessous pour ne pas abîmer son pédoncule. À l'aide d'une perceuse, faire plusieurs trous dans l'écorce à environ 2,5 cm (1 po) de distance les uns des autres. Insérez un jeu de lumières de Noël de 50 ampoules (2 jeux de lumière si la citrouille est très grosse) à l'intérieur de la citrouille. Placez les ampoules une à une dans les trous et poussez-les pour qu'elles restent bien en place.
4. Oeuvre sculpturale
Choisissez des citrouilles et courges de formes diverses permettant de créer des personnages.
Hibou: deux petites citrouilles dites décoratives peuvent devenir un hibou: on les met une sur l'autre; on crée des yeux avec des graines de citrouille placées en forme de fleur; pour le bec, on prend une amande en écale. Enfin, on fixe un chrysanthème sur la tête du hibou pour un effet de plumes.
Bonhomme de neige: on lui place des boutons en canneberge, un nez en carottes, des yeux en amandes ou en fleur, des oreilles en petites courges, des cheveux en feuilles ou en branches de sapin, le dessus d'une autre citrouille avec son pédoncule pour faire un chapeau et des branches pour les bras. Dans tous les cas, il sera plus facile de fixer les objets, si on fait, d'abord, un trou à l'aide d'une brochette. Il n'est pas nécessaire d'évider les citrouilles.
