Biscuits au beurre d'arachide

C'est le botaniste George Washington Carver qui proposa aux Américains du Sud de s'adonner à la culture de l'arachide pour compenser les pertes subies dans la culture du coton. Devant l'abondance des récoltes, le botaniste se pencha sur l'arachide, à laquelle il découvrit plusieurs centaines d'usages possibles. L'huile, les cosmétiques, la farine, l'isolant et le fameux beurre n'en sont que quelques exemples.