C’est un véritable défi que de faire de la pâtisserie sans gluten. Voici un mélange de farine maison qui a fait ses preuves.
C'est tout un défi de nourrir la petite famille avec des plats nourrissants, savoureux et qui se préparent en un temps record. Voici un repas sur mesure pour les jours de semaine.
C'est tout un défi de nourrir la petite famille avec des plats nourrissants, savoureux et qui se préparent en un temps record. Voici un plat sur mesure pour les jours de semaine.
C'est tout un défi de nourrir la petite famille avec des plats nourrissants, savoureux et qui se préparent en un temps record. Voici un plat sur mesure pour les jours de la semaine.
C'est un véritable défi que de faire de la pâtisserie (pains, gâteaux, muffins, biscuits, etc.) sans gluten. Voici un mélange à farine maison qui a fait ses preuves : on peut l'utiliser pour remplacer la farine tout usage dans les mêmes proportions que celles suggérées dans les recettes. C'est une recette recette sans gluten précieuse pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, alors pourquoi ne pas la joindre à votre cadeau? (On trouvera les farines et la gomme de xanthane dans les magasins d'aliments naturels.)
Stéphanie Audet, chef propriétaire du restaurant Senhor Uva au Portugal, nous offre une recette végétalienne sans gluten pleine de saveurs et de fraîcheur.
Envie de relever le défi du chef? Partagez la photo de votre réalisation en ligne avec le mot-clic #defiduchefcdp.
Le mélange caramel et chocolat est toujours gagnant. Nous vous mettons au défi de ne pas aller vous en chercher un deuxième après y avoir gouté!
Rémy Couture, chef pâtissier de Crémy Patisserie à Montréal, partage avec nous sa version de la populaire tarte au sucre. Envie de relever le défi du chef? Partagez la photo de votre réalisation en ligne avec le mot-clic #defiduchefcdp.
Le chef propriétaire du restaurant Impasto, nous propose une recette italienne aussi gourmande que réconfortante.
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Martin Juneau, chef copropriétaire du restaurant Pastaga à Montréal, nous livre son secret pour réussir le porc braisé.
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