Soupe d'hiver - Coup de Pouce

Dossier spécial

Soupe d'hiver

soupes hiver

On s'en prépare un bol parce qu'il fait froid, parce qu'on a besoin d'un peu de réconfort, pour soigner un petit nez qui coule... Vraiment, la soupe est le plat revigorant par excellence!

Recettes

Crème de navets

Portion(s) :
6
Préparation :
15 min
Cuisson :
45 min
  • Potage au brocoli et aux pommes

    Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter l'oignon et cuire, en brassant, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait...

    Potage au brocoli et aux pommes
  • Potage crème de carottes

    Faire fondre le beurre dans une casserole. faire suer les oignons et le céleri. 2. ajouter les carottes et les pommes de terre. 3. mouiller...

    Potage crème de carottes
  • Soupe à l'agneau, à l'orge et aux légumes

    En plus d'être faible en gras, cette soupe généreuse constitue une bonne source de fer et de vitamine a.

    Soupe à l'agneau, à l'orge et aux légumes
  • Soupe à l'oignon

    Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter les oignons, les carottes et le sucre et cuire en brassant souvent, pendant 15...

    Soupe à l'oignon
  • Soupe à l'orge et au saucisson fumé

    Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer l'huile à feu moyen-vif. ajouter les oignons et le saucisson et cuire, en brassant souvent, de 3...

    Soupe à l'orge et au saucisson fumé
  • Soupe au dindon à l'orientale

    Recette de base dans une grande casserole, chauffer 1 cuillerée à table (15 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. ajouter 1 oignon haché, 2...

    Soupe au dindon à l'orientale
  • Soupe au dindon et aux haricots rouges

    Recette de base dans une grande casserole, chauffer 1 cuillerée à table (15 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. ajouter 1 oignon haché, 2...

    Soupe au dindon et aux haricots rouges
  • Soupe au dindon et aux légumes

    Recette de base dans une grande casserole, chauffer 1 cuillerée à table (15 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. ajouter 1 oignon haché, 2...

    Soupe au dindon et aux légumes
  • Soupe au dindon, aux champignons et à l'orge

    Si vous utilisez du bouillon de poulet du commerce, il est préférable de réduire à 1/4 de cuillerée à thé (1 ml) la quantité de sel...

    Soupe au dindon, aux champignons et à l'orge
  • Soupe aux boulettes de viande

    Dans une grande casserole ou un faitout, porter à ébullition le bouillon de boeuf et l'eau. ajouter les poireaux, le céleri et les carottes et...

    Soupe aux boulettes de viande
  • Soupe aux légumes à l'italienne

    Proche du minestrone, cette soupe aux légumes et aux pâtes peut varier à l'infini dans sa préparation, selon les légumes (frais, congelés, en...

    Soupe aux légumes à l'italienne
  • Soupe aux nouilles et aux pois mange-tout

    Dans une casserole, porter le bouillon de poulet et l'eau à ébullition. ajouter les spaghettis et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les...

    Soupe aux nouilles et aux pois mange-tout
  • Soupe cajun au dindon

    Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, le poivron, l'assaisonnement...

    Soupe cajun au dindon
  • Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

    Quel plaisir de plonger sa cuillère dans cette soupe bouillante pour découvrir, sous les croûtons gratinés, des oignons bien dorés et de beaux...

    Soupe gratinée à l'oignon et à la courge
  • Soupe minestrone à la saucisse

    À l'aide d'une fourchette, piquer les saucisses sur toute la surface. dans une grosse cocotte de métal, chauffer l'huile à feu moyen. ajouter...

    Soupe minestrone à la saucisse

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