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© Boisson nutritive complète et équilibrée
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Partez la journée du bon pied
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Les bienfaits du déjeuner durent toute la journée
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Par Mary Ann Cockram, M. Sc., RD
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Dans l'organisme, le métabolisme est comme le feu dans un foyer : il a besoin de combustible pour continuer à brûler. Si vous ne prenez pas de déjeuner, vous pourriez sentir le besoin de manger en trop grande quantité afin de raviver les flammes. Déjeuner est important, vous le savez. Voici donc quelques conseils qui vous aideront à partir la journée du bon pied.
Pourquoi le déjeuner est-il un repas important?
Lorsque vous dormez, vous jeûnez en quelque sorte pendant six à huit heures. Si vous ne mettez pas fin à ce jeûne grâce à un repas matinal, votre organisme aura peu d'énergie à dépenser. Au fur et à mesure que votre métabolisme continuera à ralentir, vous ressentirez peut-être une envie irrésistible de prendre une collation imposante ou de manger en excès au prochain repas. Plusieurs études ont permis de montrer que les personnes qui ne déjeunaient pas présentaient un indice de masse corporelle (rapport poids/taille utilisé pour évaluer l'état de santé) plus élevé que celles qui prenaient un déjeuner.
Quels effets le déjeuner a-t-il sur la santé?
Manger un déjeuner nutritif, faible en graisses saturées et en cholestérol et riche en fibres peut favoriser :
• le maintien d'un poids santé;
• la santé du coeur;
• la maîtrise du diabète;
• la sensation de satiété pendant plus longtemps;
• la vivacité d'esprit et la concentration.
De quoi se compose un déjeuner nutritif?
Pour améliorer votre alimentation quotidienne, composez votre déjeuner d'aliments provenant de divers groupes alimentaires, comme du pain de grains entiers, des céréales faibles en gras et riches en fibres, des fruits, ainsi que des produits laitiers faibles en gras. Lorsque vous n'avez pas le temps de prendre un déjeuner qui comprend tous ces aliments, trouvez un moyen simple d'obtenir une alimentation complète, en mangeant des céréales ou du gruau prêts à manger, par exemple. Vous pouvez également vous préparer rapidement et facilement une boisson avec des produits Ensure, telle qu'une boisson fouettée à la banane, une boisson fouettée aux petits fruits et à la banane ou une boisson fouettée à la pêche.
Rappelez-vous que votre alimentation quotidienne commence par le déjeuner et qu'en intégrant ce dernier à votre horaire, vous serez la première personne à en retirer des bienfaits.
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