Recettes thaïlandaises: idées repas
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Soupe aux crevettes et aux nouilles à la thaïe
Servir avec des craquelins de riz.
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 6 min
- Cuisson :
- 8 min
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Soupe à la courge et aux crevettes à la thaïe
Pas de citronnelle ? On peut la remplacer par une lanière de zeste de citron et l’ajouter à la soupe sans l’écraser. La pâte de cari rouge est assez...
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Filets de saumon à la thaïlandaise
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le cari, le piment de Cayenne, la coriandre, le lait de coco, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame,...
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Sauté de crevettes à la thaïe
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait de coco, la sauce de poisson, la cassonade, la pâte de cari, la coriandre et le sel. Réserver.
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Poulet au cari vert à la thaïe
Si on n'aime pas les plats très épicés, on réduit simplement la quantité de pâte de cari à 2 c. à thé (10 ml) ou on la remplace par de la pâte de...
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Sauté de porc à la thaïlandaise
Les plats thaïlandais ne sont pas tous piquants, mais ils sont toujours débordants de saveurs et délicieux ! Servir ce sauté prêt en un clin d'oeil sur...
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Cubes de poulet au lait de coco et au cari rouge
1. Couper les poitrines de poulet en cubes de 1/2 po (1 cm), les saler et les poivrer. Dans un poêlon, chauffer l’huile d’arachide à feu vif. Ajouter...
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Sauté de boeuf parfumé à la thaïlandaise
Ce plat, un autre classique, est très simple à préparer et parfaitement délicieux avec du riz thaïlandais parfumé au jasmin et un légume ou une...
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Brochettes de porc thaïlandaises
1. Mélanger le yogourt avec le curry, le piment et les arachides. Incorporer les languettes de porc et les pétoncles. Couvrir et laisser mariner au froid...
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Satay au boeuf thaïlandais
1. Faire tremper les brochettes de bois dans de l'eau pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
2. Dans un bol moyen, mélanger le...
