Crédits :Coup de pouce, parution magazine octobre 2008
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, faire dorer le filet de porc, puis cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes. Dans le poêlon, cuire l'échalote française et les tranches de pomme, pendant 5 minutes. Ajouter le jus de pomme et le thym et faire réduire de moitié. Ajouter la crème et réchauffer.
