Casserole de macaronis aux tomates et au fromage
Coup de pouce, Hors série, Cuisine express 2006
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 8
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 40 min
- Mode de préparation :
- Four
Cote générale
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Ingrédients
- 3 t (750 ml) de macaronis de blé entier ou autres pâtes courtes
- 2 oeufs
- 1/3 t (80 ml) de lait
- 1 boîte de tomates étuvées (19 oz/540 ml)
- 1 boîte de soupe aux tomates (10 oz/284 ml)
- 1 t (250 ml) de cheddar râpé
- 1/4 t (60 ml) de mie de pain frais, émiettée grossièrement
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.2. Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter la préparation d'oeufs dans la casserole et cuire à feu doux, en brassant, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que les macaronis soient bien enrobés. Retirer la casserole du feu. Ajouter les tomates, en les défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, et la soupe aux tomates et mélanger.
3. Mettre la moitié de la préparation de macaronis dans un plat profond allant au four d'une capacité de 8 t (2 L), huilé. Parsemer de 1/2 t (125 ml) du cheddar. Couvrir du reste de la préparation de macaronis. Garnir de la mie de pain.
4. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 25 minutes. Parsemer du reste du cheddar et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait fondu. Laisser reposer pendant 5 minutes. (Vous pouvez préparer la casserole à l'avance, la laisser refroidir pendant 30 minutes et la réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit froide. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.)
