Dessert aux pêches
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- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 35 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Four
Cote générale
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Ingrédients
- 4 pêches pelées et tranchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de Tia Maria
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à fouetter
- pâte feuilletée commerciale
- 1 oeuf battu
- fraises pour la garniture
Préparation
1. Préchauffer le four à 220°C (425°F).2. Abaisser la pâte sur une surface farinée. Couper 8 petits ronds de pâte et placer sur une plaque à biscuits. Badigeonner d'oeuf battu et piquer avec une fourchette. Faire cuire 15 minutes au four.
3. Retirer les ronds de pâte et les laisser refroidir.
4. Mettre les pêches, le Tia Maria et le sucre dans un bol; laisser mariner 15 minutes.
5. Placer 4 ronds de pâte sur un plat de service. Disposer les pêches sur les ronds et couronner le tout de crème à fouetter.
6. Placer le reste des ronds sur la crème à fouetter et décorer de crème à fouetter. Garnir de fraises. Servir.
