Pêches grillées à l'érable

Coup de pouce, juillet 2007

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min
Mode de préparation :
Barbecue

Cote générale

Moyenne des évaluations
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Ingrédients

  • 4 pêches fermes, pelées, coupées en deux et dénoyautées
  • 1/2 t (125 ml) de sirop d'érable
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade râpée ou cardamome moulue
  • 2 t (500 ml) de crème glacée (ou yogourt glacé) à la vanille

Préparation

1. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-faible. Mettre les pêches, le côté coupé dessous, sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 7 minutes. Retourner les pêches, les badigeonner du quart du sirop d'érable et les parsemer de la muscade. Poursuivre la cuisson pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les pêches soient tendres. Servir avec la crème glacée et arroser du reste du sirop d'érable.

Valeurs nutritives

Calories: 273/portion; Protéines: 3 g/portion;

Matières grasses: 8 g (5 g sat.)/portion;

Cholestérol: 29 mg/portion; Glucides: 51 g/portion;

Fibres: 2 g/portion; Sodium: 56 mg/portion;

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