Sauce crémeuse au chocolat
Source Québec Amérique
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- Compagnie
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- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Cote générale
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Ingrédients
- 175 g (6 oz) 1 paquet de brisures de chocolat mi-sucré de 175 g
- 80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs
- 175 ml (3/4 tasse) de crème à fouetter
Préparation
1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger les brisures de chocolat avec le sirop de maïs. Cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
2. Incorporer graduellement la crème à fouetter. Poursuivre la cuisson, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce soit chaude. Servir chaud ou froid sur de la crème glacée.
Quantité: 400 ml.
