Recettes Volaille p2 - Cuisine sur Coupdepouce

Volaille

  • Escalopes de poulet et pâtes au citron

    1. Râper finement le zeste du citron, puis presser le citron (vous devriez obtenir 2 c. à thé (10 ml) de zeste et 3 c. à tab (45 ml) de jus). Réserver....

  • Poulet à la crème et salade d’avocat

    1. Parsemer les escalopes de poulet des herbes de Provence. Saler et poivrer. Dans un grand poêlon, chauffer 2 c. à thé (10 ml) de l'huile à feu moyen....

  • Soupe au poulet à la thaïe

    1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter, au besoin. Entre-temps, verser le bouillon dans une grande...

  • Pilons de poulet au sésame

    1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le miel, les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja et l'ail. Éponger les pilons de...

  • Cari de poulet aux patates douces

    1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le faire dorer pendant environ 5 minutes. À l'aide d'une écumoire,...

  • Soupe poulet et lentilles au cari

    1. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, l'oignon, la carotte et l'ail et cuire 5 minutes ou...

  • Escalopes de poulet panées et salade de chou et pommes

    1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les poitrines de poulet en deux horizontalement, de manière à obtenir 4 escalopes en tout. Mettre les...

  • Frittata au poulet, fromage et épinards

    1. Dans un poêlon allant au four de 10 po (25 cm), chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le thym et cuire, en brassant de temps à...

  • Poulet piri-piri

    Préparation du poulet
    1. Dans un bol, mélanger les épices, l'huile, le zeste et le jus de citron, l'ail et le piment chili jusqu'à...

  • Poulet moutarde et érable, choux de bruxelles rôtis

    Accompagner de riz basmati. Si on est du type sauce, doubler la recette de marinade et en réserver la moitié pour arroser le riz et les choux de Bruxelles...

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