Volaille

  • Salade de poulet grillé, sauce au babeurre

    Une recette savoureuse pour les soirs pressés.

  • Poulet grillé à la mozzarella

    1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque poitrine de poulet en deux horizontalement. Mettre les tranches de poulet entre deux pellicules de...

  • Poitrine de poulet tandoori

    1. Dans un petit bol, mélanger le cumin, les graines de coriandre, le zeste de lime, le sel, le gingembre et les flocons de piment fort. Réserver 1/2 c. à...

  • Brochettes de poulet teriyaki aux oignons verts

    1. Dans une petite casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger la sauce soja, la cassonade, le gingembre, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la fécule...

  • Poulet à l’orientale

    1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger la sauce hoisin, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter les...

  • Poulet à la thaïe

    Un petit régal au parfum exotique à servir avec des légumes grillés et du riz au lait de coco (remplacer la moitié de l'eau par du lait de coco.)

  • Poulet tikka et relish à l’oignon rouge

    1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger le yogourt, le jus de citron, l'huile, l'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma, le sel, le...

  • Sauté de poulet et de nouilles à l'asiatique

    Un petit vent de printemps souffle sur nos soupers de famille avec ces plats complets et satisfaisants à moins de 400 calories par portion.

  • Poulets de Cornouailles rôtis, sauce au porto

    1 .Rincer l'intérieur et l'extérieur des poulets de Cornouailles et les éponger avec des essuie-tout. À l'aide de ciseaux de cuisine ou de ciseaux à...

  • Tourtes au faisan et aux légumes

    1. Dans une grande casserole, mettre les faisans, 6 t (1,5 L) de l'eau, les oignons, le céleri, les feuilles de laurier, les grains de poivre, la...

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Stéphanie Perron 18-09-2014

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Chaque année, c’est une tradition : je mets à mon agenda une visite de cette exposition qui récompense la crème de la crème du photojournalisme. Et encore une fois, j’ai été...

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Michael Thornton 19-09-2014

La minute de l’OLF

Non, pas cette vénérable institution qui lutte courageusement contre la marche inexorable de l’Histoire afin d’empêcher nos descendants de devenir des attractions touristiques au même titre...

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  4. Jeudi

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    Poulet du général Tao

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