Volaille

  • Mini-pains de viande au dindon

    1. Dans un grand bol, mélanger 1 t (250 ml) des raisins secs, la moitié de l'oignon, le couscous, le sel, le cari et 1/2 c. à thé (2 ml) de la cannelle....

  • Pâtes crémeuses au poulet et aux petits pois

    1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif et y faire dorer le poulet. Réserver dans une assiette. Dégraisser le poêlon. Ajouter...

  • Salade de poulet grillé, sauce au babeurre

    Une recette savoureuse pour les soirs pressés.

  • Poulet grillé à la mozzarella

    1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque poitrine de poulet en deux horizontalement. Mettre les tranches de poulet entre deux pellicules de...

  • Poitrine de poulet tandoori

    1. Dans un petit bol, mélanger le cumin, les graines de coriandre, le zeste de lime, le sel, le gingembre et les flocons de piment fort. Réserver 1/2 c. à...

  • Brochettes de poulet teriyaki aux oignons verts

    1. Dans une petite casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger la sauce soja, la cassonade, le gingembre, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la fécule...

  • Poulet à l’orientale

    1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger la sauce hoisin, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter les...

  • Poulet à la thaïe

    Un petit régal au parfum exotique à servir avec des légumes grillés et du riz au lait de coco (remplacer la moitié de l'eau par du lait de coco.)

  • Poulet tikka et relish à l’oignon rouge

    1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger le yogourt, le jus de citron, l'huile, l'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma, le sel, le...

  • Sauté de poulet et de nouilles à l'asiatique

    Un petit vent de printemps souffle sur nos soupers de famille avec ces plats complets et satisfaisants à moins de 400 calories par portion.

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Marie-Claude Marsolais 01-10-2014

Aller aux pommes… sans cueillir de pommes!

J’adore aller aux pommes, mais je ne suis pas forte sur la cueillette. J’aime surtout cette activité pour voir ma famille, passer du bon temps en plein air et pourquoi pas, découvrir de...

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Élise Jetté 30-09-2014

Les 10 livres qui ont marqué ma vie

En fermant mes yeux et en tentant de me remémorer tous les livres qui m’ont changée, j’ai d’abord eu très mal à la tête, et ensuite, j’ai réalisé qu’il y en...

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  1. Lundi

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  3. Mercredi

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    Spaghettis carbonara aux asperges, chapelure citron persil

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  4. Jeudi

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    Filets de flétan aux légumes et au prosciutto

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  5. Vendredi

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