Poulet grillé aux graines de sésame
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Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 2
- Préparation :
- 2h05
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Grillé
Ingrédients
- 2 suprêmes de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
- 200 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive
- MARINADE
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème aigre
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre de curry
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de paprika
- sel et poivre au goût
Préparation
1. Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les suprêmes et recouvrir. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures.2. Chauffer le gril et le huiler.
3. Égoutter les suprêmes et les cuire sur le gril à feu moyen pendant environ 10 minutes.
4. Badigeonner la viande de marinade, saupoudrer de graines de sésame et terminer la cuisson (attention à la coloration excessive).
5. Retirer du feu et verser un filet d'huile d'olive.
6. Servir chaud.
NOTE : Ce plat peut être accompagné de riz pilaf ou de légumes en papillote.
