Tartelettes aux noix de Noël (recettes du Québec) Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Portions : 12 Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de noix hachées 1 tasse (250 ml) de raisins 1 tasse (250 ml) de cerises marasquin rouges et vertes coupées en dés 2 tasses (400 g) de cassonade 4 oeufs 1 c. à table (15 g) de beurre Etapes: Acheter des fonds de tartelettes congelées ou préparer vous-mêmes votre pâte. Mélanger tous les ingrédients. Remplir vos tartelettes non cuites de ce mélange. Cuire au four 20 minutes à 350 F.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Enfariner le poulet. Dans une grande poêle, chauffer le mélange de beurre et d'huile; y faire colorer le poulet. Réserver.2. Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et faire revenir l'oignon, le poivron et les champignons 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates, l'ail, le vin, le basilic et le sucre. Remettre le poulet dans la poêle, porter à ébullition et couvrir; laisser mijoter, à feu doux, 40 minutes.
3. Avant de servir, ajouter les olives et la crème, et cuire 2 à 3 minutes pour obtenir une sauce légèrement liée. Rectifier l'assaisonnement et servir sur un nid de pâtes de votre choix.
