Poitrines de poulet au cari
Coup de pouce, septembre 2011
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 1/3 t (80 ml) de yogourt nature à 2 %
- 3 c. à tab (45 ml) de miel liquide
- 2 c. à tab (30 ml) de pâte de cari douce (de type Patak's)
- 2 c. à tab (30 ml) de sauce soja
- 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale
- 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
- 4 poitrines de poulet désossées
Préparation
1. Dans un plat en verre allant au four, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, le miel, la pâte de cari, la sauce soja, l'huile, la moutarde et le poivre. Ajouter les poitrines de poulet et les retourner pour bien les enrober.
2. Cuire au four préchauffé à 375ºF (190ºC) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que la sauce ait épaissi (badigeonner le poulet de la sauce de temps à autre).
