Cuisses de poulet dans le sac
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- Montréal
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Frit
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 1 ml (1/4 c. à thé) de thym
- 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic
- 4 cuisses de poulet, nettoyées
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
- sel d'ail
- poivre
Préparation
1. Mélanger la farine et les épices dans un bol. Mettre de côté.2. Faire bouillir les cuisses de poulet pendant 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Retirer la peau.
3. Mettre la farine assaisonnée dans un sac de papier. Ajouter les cuisses de poulet, une à la fois, et secouer pour bien enrober le poulet.
4. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire. Ajouter le poulet; couvrir et faire cuire 6 à 7 minutes à feu moyen. Retourner le poulet 1 fois pendant la cuisson.
5. Retirer le couvercle et continuer la cuisson de 6 à 7 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
