Ailerons frits
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine assaisonnée
- 2 ml (1/2 c. à thé) de paprika
- 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan
- 1 ml (1/4 c. à thé) de thym
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sauge
- 2 ml (1/2 c. à thé) de graines de céleri
- 20 ailerons de poulet nettoyés et coupés en deux
- 4 oeufs battus
- 750 ml (3 tasses) de chapelure
- huile d'arachide pour la friture
Préparation
1. Préchauffer l'huile d'arachide à 180°C (400°F).2. Mélanger la farine et les épices dans un grand bol. Ajouter les ailerons et mélanger pour bien les enrober.
3. Tremper les ailerons dans les oeufs battus et enrober de chapelure.
4. Frire dans l'huile chaude de 5 à 6 minutes, en plusieurs étapes. Finir la cuisson au four de 10 à 12 minutes.
5. Servir.
