Viande
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Fusillis au jambon et brocoli
1. Faire cuire les fusillis selon le mode d’emploi figurant sur l’emballage, sans ajouter de sel. Ajouter le brocoli 5 minutes avant la fin de la...
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Hachis parmentier sans cuisson au four
1. Cuire les pommes de terre dans un four à micro-ondes à haute intensité, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, pendant environ 12 minutes....
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Cappellinis au boeuf à l'orange et gingembre avec pois mange-tout facile à faire
1. Mélanger 1 tasse (250 ml) de bouillon et d’amidon de maïs dans un petit bol. Réserver.
2. Faire revenir le boeuf dans... -
Boeuf et champignons à la florentine
1. Faire revenir le boeuf dans l’huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Baisser le feu à...
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Burritos cuit au four
1. Dans une grande poêle non adhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen; faire cuire l’oignon, les poivrons vert et rouge jusqu’à ce qu’ils...
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Sauté de Jambalaya
1. Dans un plat allant au four de 12 tasses (3 L), combiner l’oignon, le poivron vert, le céleri, le piment Jalapeño (si utilisé), l’ail, le...
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Ragoût de maïs lessivé à la portugaise
Ce plat paysan, composé d’ingrédients tout simples, nous vient du nord du Portugal où les soupes-ragoûts contiennent souvent du maïs lessivé ou de la...
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Hamburgers d'agneau, sauce au yogourt
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, battre l'oeuf. Ajouter le concombre haché, le germe de blé, 2 c. à tab (30 ml) de la sauce au yogourt (voir...
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Hot-dogs tout garnis
Il suffit de bonnes saucisses fraîches pour transformer de simples hot-dogs en vrais régals. Avec toute la gamme vendue dans les boutiques spécialisées,...
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Ragoût onctueux aux champignons à la bourguignonne
1. Faire chauffer la moitié de l’huile, à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Faire revenir la moitié du boeuf, jusqu’à ce...
