Viande
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Poitrine de dinde roulée avec farce au pain artisanal
Au lieu d’une grosse dinde, utilisez plutôt de petites tranches d’une poitrine farcie. Les pains artisanaux sont offerts dans une grande variété de...
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Tourtière classique pour huit
Cette recette classique se prépare habituellement avec du porc, et on y ajoute souvent des pommes de terre pour l’épaissir. Les champignons sont...
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Sauté boeuf et brocoli
Saupoudrer ¼ c. à thé (1 ml) de poivre sur le bifteck; mettre de côté.
Dans un petit bol, mélanger ¾ tasse (175 ml) d'eau, de sauce aux...
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Ragoût de boeuf et haricots verts
Choisir un rôti d’intérieur ou d’extérieur de ronde ou un morceau d’épaule à braiser. En commençant avec une pièce de viande plutôt que des...
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Pain de viande au chili avec sauce à la ratatouille
Le bœuf haché maigre est peu coûteux et facile à préparer. Et, lorsque vous l’utilisez pour un pain de viande, c’est très réconfortant...
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Boeuf Stroganoff en un plat
1. Cuire le boeuf à feu mi-vif, dans une poêle à surface antiadhésive, jusqu'à ce qu’il soit bruni, en remuant souvent. Enlever la viande. Baisser...
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Pâtes épicées à la salsa et au boeuf
1. Cuire le boeuf à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, jusqu'à ce qu'il soit bruni, en remuant souvent. Mettre le boeuf dans...
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Sauté de boeuf à la teriyaki
1. Faire chauffer une grande poêle à surface antiadhésive légèrement vaporisée d'enduit antiadhésif d'huile végétale, à feu mi-vif. Cuire le...
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Boeuf et brocoli à l'orange
1. Mélanger le bouillon avec l'amidon de maïs. Mettre de côté.
2. Faire sauter le boeuf dans l'huile chaude, dans une grande poêle, jusqu'à... -
Porc et pommes de la récolte cuits au four
1. Cuire les nouilles selon le mode d’emploi figurant sur l’emballage, sans saler, et incorporer les carottes durant les 2 dernières minutes de...
