Steaks d'agneau
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 5 min
- Cuisson :
- 12 min
- Mode de préparation :
- Barbecue
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 4 steaks d'agneau avec l'os, de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
- sel et poivre
Préparation
1. Mélanger l'huile et le vinaigre dans un bol. Ajouter la menthe, saler et poivrer.2. Incorporer le vin et l'ail.
3. Placer l'agneau dans une assiette profonde et ajouter la marinade. Réfrigérer 4 heures.
4. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
5. Poser l'agneau sur la grille. Faire cuire 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer pendant la cuisson.
6. Servir avec des pommes de terre.
