Sous-marins aux boulettes de viande

Coup de pouce, novembre 2005

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
17 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
0 sur 5

évaluation cotez cette recette

Ingrédients

  • Boulettes de viande
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de mélange de fines herbes à l'italienne ou origan séché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin
  • 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
  • Sauce tomate
  • 2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale
  • 1 oignon coupé en tranches
  • 1 poivron vert haché
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir du moulin
  • 1 pot de (700 ml) de sauce tomate
  • 4 pains à sous-marin coupés en deux horizontalement

Préparation

Préparation des boulettes de viande
1. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la sauce Worcestershire, l'ail, le mélange de fines herbes à l'italienne, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché et mélanger. En utilisant environ 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois, façonner la préparation en 20 boulettes. Mettre les boulettes sur une plaque de cuisson huilée et cuire au four préchauffé à 450ºF (230ºC) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.

Préparation de la sauce
2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les boulettes de viande et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

3. Faire griller les pains à sous-marin. Mettre les boulettes de viande sur la moitié inférieure des pains et arroser de la sauce. Couvrir de la moitié supérieure des pains.

Valeurs nutritives

Calories: 697/portion; Protéines: 35 g/portion;

Matières grasses: 30 g/portion; Glucides: 71 g/portion;

Fibres: 6 g/portion;

Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

2012-05-25
Sugar Sammy – Humour épicé
Il nous promet du rire et de la provoc’ et on est servi! Le nouveau spectacle de l’humoriste Sugar Sammy, You’re gonna rire — Le show...

+ de billets

Coup de pouce sur Twitter

Participez à la conversation

Participez au forum

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Qu'avez-vous pensé de notre hamburger fromage et poivrons grillés, mayo au thym?

Attribuez-leur une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette. Vos impressions seront peut-être publiées dans une édition prochaine de Coup de pouce. 

Nos partenaires

A voir aussi

la marelle

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/zpoule12203.jpg

    Poitrines de poulet au cumin

    15 min PT10M Coup de pouce, décembre 2006 19691231T19:33:26
  2. Mardi

    Soupe aux crevettes et aux nouilles à la thaïe

    Soupe aux crevettes et aux nouilles à la thaïe

    15 min PT10M Coup de pouce, décembre 2006 19691231T19:33:26
  3. Mercredi

    Gratin de pommes de terre au jambon

    Gratin de pommes de terre au jambon

    15 min PT10M Coup de pouce, décembre 2006 19691231T19:33:26
  4. Jeudi

    Quesadillas au bifteck et aux poivrons

    Quesadillas au bifteck et aux poivrons

    15 min PT10M Coup de pouce, décembre 2006 19691231T19:33:26
  5. Vendredi

    img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/zmini_63025.jpg

    Mini-pizzas au feta

    15 min PT10M Coup de pouce, décembre 2006 19691231T19:33:26

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de téléchargeables ici!