- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les nouilles udon en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter.
2. Entre-temps, verser le bouillon de poulet réduit en sel et l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter le porc effiloché et la sauce soja et porter de nouveau à ébullition en brassant.
3. Au moment de servir, répartir les nouilles dans 4 bols et les couvrir du bouillon. Garnir de la carotte, des oignons verts et de coriandre. Arroser chaque bol d'un filet d'huile de sésame.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 800 mg
- Protéines 42 g
- Calories 565
- Total gras 18 g
- Cholestérol 105 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 58 g
