- Préparation 25 minutes
- Cuisson 90 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Mélanger boeuf haché, oignons, sel, poivre, porc haché, farine d'avoine, fines herbes, clou de girofle et cannelle.
2. Façonner des boulettes de 50 ml (3 c. à soupe) chacune et les passer dans la farine.
3. Déposer ces boulettes dans l'eau bouillante. Ajouter les carottes, navet et céleri, puis laisser cuire pendant 1 heure. Retirer les boulettes et les légumes cuits.
4. Diluer la farine grillée dans l'eau froide et la verser dans le liquide de cuisson. Saler et poivrer.
5. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Remettre les boulettes et les légumes dans la sauce. Faire chauffer et servir.
