Hachis de boeuf aux oignons
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 2 oignons rouges émincés
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 750 g (1 1/2 lb) de restes de boeuf cuit (rôti de boeuf, steak, etc.) hachés
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- sel et poivre
Préparation
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire. Ajouter les oignons; faire cuire 5 à 6 minutes à feu vif. Remuer de temps à autre.2. Ajouter l'ail; faire cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.
3. Ajouter le boeuf et bien mélanger. Saler, poivrer et cuire 8 à 10 minutes.
4. Parsemer de persil. Servir avec des légumes frais.
