Gratin de céleri-rave au jambon et au bleu
Coup de pouce, février 2011
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Four
4 ingrédients, 30 minutes de cuisson: voilà un plat qui convient aux mamans pressées! Et succulent par-dessus le marché! Ça vaut le coût de l'essayer!
Ingrédients
- 1 céleri-rave pelé
- 13 oz (400 g) de jambon coupé en dés
- 1 1/4 t (310 ml) de crème épaisse à 15 % (de type champêtre)
- 1/3 t (80 ml) de fromage bleu (de type roquefort) émietté
- poivre du moulin
Préparation
1. Couper le céleri-rave en tranches de 1/4 po (5 mm), puis tailler les tranches en bâtonnets. Cuire à la vapeur de 7 à 8 minutes. Réserver.2. Beurrer 4 petits plats à gratin et y déposer les cubes de jambon et les bâtonnets de céleri-rave. Dans une casserole, chauffer la crème à feu moyen. Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce ait réduit légèrement. Verser la sauce sur le mélange de jambon et de céleri-rave. Poivrer généreusement.
3. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le céleri-rave soit tendre. Faire dorer sous le gril préchauffé du four de 1 à 2 minutes.
