Escalopes de veau crémeuses

Coup de pouce, février 2010

Source Québec Amérique

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Escalopes de veau crémeuses
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Photo :
www.istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
5 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

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Ingrédients

  • 4 escalopes de veau
  • 2 échalotes françaises hachées
  • 8 champignons tranchés, sautés au beurre
  • 2/3 t (160 ml) de crème à 15 %,
  • 1 t (250 ml) d'emmenthal râpé
  • 2 c. à tab (30 ml) de moutarde de Dijon

Préparation

1. Dans un grand poêlon, faire dorer les escalopes de veau 1 minute de chaque côté. Mettre les escalopes dans un plat allant au four et les parsemer des échalotes françaises et des champignons. Garnir du mélange de crème,  d'emmenthal et de moutarde de Dijon. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante.

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Vos commentaires (3 commentaires)

    • kiki
    • Samedi 19 février 2011
    • Excellente recette!!
      • 5 étoiles sur 5
    • kiki
    • Samedi 19 février 2011
    • Excellente recette!!

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