Crêpes à l'emmenthal et aux saucisses
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 20 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 4 saucisses de porc
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 4 œufs
- 4 crêpes
- 125 ml (1/2 tasse) d'emmenthal râpé
- sel et poivre
Préparation
1. Faire cuire les saucisses 2 minutes dans de l'eau bouillante, les retirer et bien les égoutter.2. Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer le beurre. Y faire cuire les saucisses 5 minutes, à feu doux.
3. Retirer les saucisses cuites de la poêle et réserver. Casser les œufs dans la poêle chaude, les assaisonner et faire cuire 3 à 4 minutes.
4. Répartir les œufs et les saucisses entre les crêpes. Les plier en deux, puis déposer dans un plat allant au four. Couvrir de fromage râpé.
5. Faire gratiner 2 minutes et servir avec des tranches de pain grillé.
