Côtelettes de porc au miel et aux pommes
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 30 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur dégraissées
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 3 pommes évidées, pelées, en tranches épaisses
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
1. Poivrer les côtelettes de porc.2. Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle, à feu moyen. Y faire revenir les côtelettes de porc, 3 à 4 minutes de chaque côté. Assaisonner généreusement et baisser le feu à doux. Couvrir et faire cuire 12 minutes. Rectifier le temps de cuisson selon l'épaisseur des côtelettes.
3. Retirer les côtelettes de la poêle et les réserver au chaud.
4. Verser le reste de l'huile dans la poêle chaude. Ajouter les pommes, le miel et le persil; bien assaisonner. Faire cuire 6 à 7 minutes.
5. Servir les pommes sur les côtelettes de porc.
