Côtelettes de porc à la moutarde
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile
- 4 côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur, désossées et dégraissées
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
- sel et poivre
Préparation
1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter les côtelettes et cuire 4 à 5 minutes. Retourner les côtelettes. Saler, poivrer et cuire 4 à 5 minutes ou selon l'épaisseur.2. Préchauffer le gril du four.
3. Étaler la moutarde sur un côté des côtelettes et saupoudrer de chapelure. Griller 3 à 4 minutes au four.
