Brochettes de veau à la menthe
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- Adresse
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- Localité
- Montréal
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- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 40 min
- Cuisson :
- 12 min
- Mode de préparation :
- Barbecue
Ingrédients
- 750 ml (1 1/2 lb) de longe de veau, en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 32 feuilles de menthe
- sel et poivre
Préparation
1. Mettre le veau dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception de la menthe. Saler et poivrer.2. Bien mélanger et réfrigérer 30 minutes.
3. Enfiler un cube de veau sur une brochette, ajouter 2 feuilles de menthe. Répéter la même opération pour garnir toutes les brochettes.
4. Badigeonner les brochettes de marinade. Passer sous le gril 12 à 14 minutes. Retourner et badigeonner les brochettes de temps à autre pendant la cuisson.
5. Servir les brochettes avec une salade, des pommes de terre ou du riz.
