Brochette de porc du jardin
Source Québec Amérique
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- Adresse
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- Localité
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Barbecue
Ingrédients
- 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc du Québec de 3 cm (1 1/4 po)
- 250 ml (1 tasse) de vinaigrette aux tomates séchées (du commerce)
- 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po)
- 2 épis de maïs précuits (10 minutes en eau bouillante) et taillés en tronçons de 5 cm (2 po)
- poivre et sel au goût
Préparation
1. Mélanger les cubes avec la vinaigrette; couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (maximum 12).2. Enfiler les ingrédients sur des brochettes et poivrer au goût.
3. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 minutes. A mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces et badigeonner de marinade. Saler après cuisson
