Boeuf haché à la thaïe
Coup de pouce, septembre 2009
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 25 min
- Mode de préparation :
- Poêlon
Ingrédients
- 3/4 lb (375 g) de boeuf haché maigre
- 1 oignon haché
- 2 poivrons rouges coupés en lanières
- 1/4 t (60 ml) de pesto à la thaïe (de type Marvini)
- 1/2 t (125 ml) de bouillon de poulet
- 1/4 t (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
Préparation
1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, faire dorer le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant avec le dos d'une cuillère de bois, pendant environ 5 minutes. Dégraisser.2. Dans le poêlon, ajouter l'oignon et les poivrons et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter le pesto et le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter la coriandre et mélanger.
