Sandwichs et pizzas
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Sandwichs roulés aux fruits de mer
1. Dans un bol, mélanger la chair de crabe, les crevettes, les poivrons, l'oignon, la mayonnaise, le jus de citron, les graines d'aneth et le poivre. (Vous...
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Quesadillas au poulet et aux poivrons rôtis
1. Badigeonner de l'huile un côté de chaque tortilla. Étendre les tortillas sur une plaque de cuisson, le côté huilé dessous. Garnir la moitié de...
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Pizza aux rapinis
Les rapinis sont en quelque sorte des brocolis italiens. Leur goût légèrement amer se marie particulièrement bien à la pâte de blé entier; les noix de...
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Pizza à l'oignon et au chou-fleur
Du chou-fleur pour garnir une pizza ?... C'est délicieux ! Une petite audace à saveur hollandaise.
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Pizza à l'aubergine et au pecorino
Utilisez de préférence de petites aubergines bien fermes; il vous en faudra environ quatre. Sinon, une aubergine moyenne, ferme et à la pelure luisante...
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Pizza aux pommes de terre bleues et au gorgonzola
Les pommes de terre bleues ou pourpres sont savoureuses et d'un bel effet sur une pizza ! Traditionnellement, il n'y a pas de fromage dans la pizza aux...
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Pizza portugaise aux chouriços et aux poivrons
Sauf dans les quartiers où résident des Portugais, il n'est pas facile de trouver des saucisses et des fromages du Portugal. Au besoin, remplacez-les par...
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Mini-pizzas sur muffin anglais
Meilleures que les mini-pizzas surgelées du commerce, celles-ci se glissent également bien dans la boîte à lunch des petits et n'ont pas besoin d'être...
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Mini-pitas aux oeufs et au bacon
Pour de jeunes enfants, on calcule deux ou trois mini-pitas. Pour les ados, on peut utiliser des pains pitas ordinaires en ajoutant une feuille de laitue,...
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Tarte feuilletée aux tomates et au fromage
Préparée avec de la pâte feuilletée du commerce, cette tarte s'assemble en moins de deux. Il suffit de prévoir du temps la veille pour laisser la pâte...
