Sandwichs et pizzas
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Pita bazar
1. Mélanger le fromage cheddar ou colby, la pomme, le yogourt, les raisins secs et la cannelle.
2. Tapisser de laitue les pochettes pita. -
L'omelette western du chef Catherine
1. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po).
2. Cuire le poivron rouge, l'oignon vert et le jambon, à feu mi-vif,... -
Pitas-pizzas
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Diviser chaque pain pita en 2 tranches rondes. Déposer les tranches de pita sur une plaque à... -
Sandwich au poulet grillé à l'orange
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le zeste et le jus d'orange, les oignons verts hachés, l'ail, le gingembre, la sauce soja et le sel. Ajouter...
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Sandwich à l'aubergine grillée
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. À l'aide d'un pinceau à...
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Mini-sandwich sur ficelle au fromage
1. Couper la ficelle en huit tronçons, puis ouvrir chaque tronçon en deux pour le tartiner.
2. Mélanger la moutarde, la crème aigre et la... -
Sandwichs à la dinde au pumpernickel
1. Tartiner les tranches de pain de mayonnaise. Garnir le pain de dinde, fromage et germes de luzerne. Saler et poivrer. Recouvrir d'une tranche de pain.
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Hamburgers végés
1. Dans un bol, verser l'eau bouillante sur le bulghur. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Bien égoutter. Au robot culinaire, hacher finement...
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Panini au thon et au poivron rouge
Utiliser des petits pains mous, tels que les paninis, plutôt que des petits pains croûtés, permet de les aplatir plus facilement quand on les presse.
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Sandwichs au porc grillé de La Havane
