Sandwichs et pizzas
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Tarte à l'oignon, au fromage jarlsberg et au thym
En Norvège, ce plat tout simple est habituellement préparé avec du jarlsberg ou du gouda, mais rien n'empêche d'utiliser du parmesan ou du gruyère....
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Paninis aux oeufs brouillés et aux tomates
Pour un goût de tomate plus prononcé, utiliser du pesto aux tomates séchées. On peut aussi remplacer le provolone par du fromage asiago, cheddar, brick,...
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Pitas aux champignons portobello et à l'hoummos
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse les haricots, le persil, le jus de citron, 1 c. à tab (15 ml) de l'huile, 1/4 c. à thé (1...
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Enchiladas au poulet à la sauce verte
La tomatille est un fruit vert de la grosseur d'une tomate cerise; elle est enfermée dans une enveloppe parcheminée. Essayez d'en trouver des fraîches...
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Sandwichs chauds, sauce à la viande et aux champignons
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, le poivron, l'oignon et l'ail et cuire, en brassant souvent, pendant...
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Pizza au boeuf haché
1. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché, l'oignon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre à feu moyen-vif, en brassant de temps à autre, de 3 à 5 minutes...
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Pizzas à la pancetta et aux oeufs
1. Dans un grand poêlon, cuire la pancetta à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Réserver sur des...
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Quesadillas au thon et au fromage
1. Dans un bol, mélanger le thon, l'ail, le jus de lime, le sel, le poivre, le cumin et la coriandre. À l'aide d'une cuillère, étendre 1/2 tasse (125 ml)...
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Pitas du jardin
1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le cottage avec le concombre, la carotte, la mayonnaise, les échalotes, le vinaigre et l'aneth; remuer...
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Mini-pitas aux poivrons rouges grillés et au gorgonzola
Les pains pitas miniatures sont un must quand on veut préparer de jolis petits canapés sans se casser la tête. On peut les garnir de mille et une façons....
