Sandwichs et pizzas

Hamburgers à l'agneau à la grecque

1. Dans un bol, mélanger la menthe, le paprika, la cannelle, le sel, l'oeuf, la chapelure et l'agneau haché. Avec les mains mouillées, façonner la...

Sandwich club canadien

1. Disposer les feuilles de laitue, les tranches de dinde et les tranches de jambon sur quatre tranches de pain. Garnir chacune de fromage et de tomates....

Garniture à sandwich aux oeufs et au cari

1. Dans un bol, hacher finement les oeufs. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Donne environ 1 2/3 t (410 ml).

Garniture à sandwich au jambon

1. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil, hacher le jambon jusqu'à ce qu'il ait la texture d'une chapelure...

Garniture à sandwich au fromage à la crème et aux poivrons

1. Éponger les poivrons rouges et les couper en dés. Réserver. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et la...

Garniture à sandwich au thon et aux olives noires

1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, défaire le thon en morceaux très fins. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Donne environ...

Pizza à la roquette et au capicollo

1. Étendre le pesto de tomates séchées sur une croûte à pizza ou une focaccia. Disposer les tranches de capicollo doux et parsemer de roquette et de...

Pâte à la crème sure

1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et le saindoux et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la...

Mini-quiches au saumon fumé

1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 2 3/4 po (7 cm) de...